Différences entre les pyramides alimentaires nouvelles et anciennes

Grains entiers

La pyramide alimentaire est la représentation du gouvernement fédéral d’une alimentation saine. En 2005, l’USDA a changé la pyramide de 1992 dans une tentative de mieux éduquer les Américains sur la façon de manger sainement, note KidsHealth.org. L’ancienne pyramide alimentaire a fourni une gamme estimée de chaque catégorie d’aliments; la nouvelle pyramide alimentaire fournit des portions de portions plus spécifiques. La nouvelle pyramide alimentaire repose également sur l’apport nutritionnel recommandé sur 12 niveaux caloriques différents et comprend la forme physique dans le cadre de la pyramide.

Groupes de fruits et légumes

L’ancienne pyramide alimentaire a recommandé de 6 à 11 portions de pain, de riz, de céréales ou de pâtes. La nouvelle pyramide alimentaire recommande une certaine quantité, en onces, en fonction du nombre de calories consommées par une personne. Par exemple, une personne consommant 2 000 calories par jour devrait avoir 6 oz. Des grains. La nouvelle pyramide alimentaire recommande également que la moitié des grains consommés proviennent de sources de grains entiers.

Groupe laitier

L’ancienne pyramide alimentaire recommande de consommer 2 à 4 portions de fruits et 3 à 5 portions de légumes par jour. La nouvelle pyramide alimentaire recommande de modifier le type de fruits et légumes que vous consommez et de personnaliser le montant en fonction du nombre de calories consommées. Pour un régime de 2 000 calories, l’USDA vous recommande maintenant de consommer au moins 2 tasses de fruits et légumes frais chaque jour.

Groupe de viande

La nouvelle pyramide alimentaire recommande de consommer chaque jour 3 tasses de produits laitiers sans graisse ou à faible teneur en matière grasse. Ceci est très différent de l’ancienne pyramide alimentaire qui ne recommande que de consommer 2 à 3 portions de lait, de fromage ou de yaourt chaque jour.

Huiles et graisses

Selon l’ancienne pyramide alimentaire, vous devriez consommer 2 à 3 sources de viande, de poisson, de volaille, de haricot sec, d’oeufs ou de noix par jour. La nouvelle pyramide alimentaire tient compte de l’apport calorique personnel et recommande de consommer 5,5 oz de morceaux maigres de viande, de fruits de mer et de haricots, il recommande également de ne pas frire la viande.

Peut-être la différence la plus importante entre les deux pyramides est l’attention accordée aux huiles dans la nouvelle pyramide. L’ancienne pyramide suggère de consommer des graisses, des huiles et des bonbons avec modération. En revanche, la nouvelle pyramide fournit des détails spécifiques sur les huiles que vous devez consommer. Il recommande que la plupart des huiles proviennent de poissons, de noix et de légumes et que vous limitez le beurre et la margarine.